泰安市茶园越冬管理技术意见

一、抓好秋冬茶园管理

1、适时停采封园

由于鲜叶采摘能促进芽叶萌发，降低茶树的抗寒性，因此，必须留出足够的时间让芽叶成熟，以便提高茶树的抗寒能力。9月下旬停采封园，最迟不能至10月中旬。封园后，进行一次轻修剪，控制树高在50～80厘米，同时进行边缘修剪，整理树冠面，清除病虫枝叶、枯枝落叶、杂草等，茶树行间的杂草及枯枝落叶均是害虫、病菌隐藏的地方，及时进行清园有利于减少茶园内越冬病虫的基数。一是修剪和深耕过程中应及时清除树冠上的病枝病叶以及虫蛹，二是扫除行间和四周的枯枝落叶，然后集中烧毁，消除越冬病菌和虫源。10月下旬(农历“霜降”前后)喷施一遍0.5波美度石硫合剂，防虫防病。

2、浇好越冬水

在9月下旬至l0月下旬(农历“秋分”至“霜降”)期间，控制好田间土壤水分含量，避免茶树秋稍旺长“恋秋”，增强茶树抗寒性；在11月上旬至l2月上旬(农历“立冬”至“大雪”)期间，浇越冬水1～2遍，确保浇足浇透。

3、施好越冬肥

越冬肥的施用，目的是在根系活跃的时期让茶树充分吸收，补充当年因为采摘茶叶而损失的养分，增强茶树的光合作用和养分储备，成为翌年春茶的物质基础，对春茶的早发、旺发和肥壮起重要作用；同时，基肥还可改善土壤理化性质，提高土壤温度，基肥的施用关系到茶树的越冬。9月上旬(农历“白露”前后)，在茶树行间沿树冠正下方开深20～30厘米，宽30厘米左右的施肥沟，投产茶园每亩施腐熟的农家肥2000公斤以上，饼肥100公斤左右，配以磷、钾肥(硫酸钾)各l5～20公斤。幼龄茶园施肥量为投产茶园的一半以上。施肥后覆土、浇水。

4、实施茶园修剪

修剪对茶树根系的生长有一定的抑制作用，尤其是幼龄茶树，因根系尚未发育健全，对修剪的反应特别敏感。一般剪后根系的生长量，随修剪深度加重而减少。但当剪后地上部枝叶除供自身萌发生长外，已有一定的养分可供根系生长，这时修剪不仅能使地上部复壮，而且也相应地促进根系在新的基础上进行新的生长。修剪植株内水分和氮的含量，较之没有修剪的类似部分的含量要高得多，而淀粉和糖的含量却比不修剪枝相对要低，从而也抑制了茶树的生殖生长（开花结果）。

泰安地区茶树修剪一般在11月中旬前后，扣棚前完成。对于成年茶园应采取轻修剪、深修剪及边缘修剪相结合的方法；对于幼龄茶树则应以养为主，定型修剪，培育树冠。霜降前后剪去蓬面上的秋枝嫩芽, 翌年3 月下旬至4 月上旬春芽萌发前25～30天再进行一次复剪, 剪去冻害枝、鸡爪枝和病虫枝, 修平蓬面, 以利茶芽多发旺长。

轻修剪。对已投产茶园每年要进行一次轻修剪，目的是控制树高和培养树冠采摘面。一般剪去树冠面3—5厘米，达到树冠表面平整，使茶树高度控制在50厘米左右。

边缘修剪。对已封行形成无行间通风道的茶园还要进行边缘修剪，剪除行间交叉枝条，保持茶园行间20—30厘米的整齐的通风道及操作行间，有利于防止茶园病虫害。

深修剪。对于有较多细弱枝、鸡爪枝，产量开始下降的茶园，应进行深修剪，可将超出树冠面10—15厘米的枝条剪除，并将全部鸡爪枝剪掉，以利于下年发芽粗壮整齐。

5、病虫害防治

全园喷0.3-0.5波美度的石硫合剂进行防治。喷药时要将茶丛上下、内外，叶片正面背面都喷到，地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及，以提高防治效果。封园工作要在扣棚前1个月结束。石硫合剂呈碱性，具有杀虫杀螨兼杀菌的作用，能腐蚀昆虫表皮蜡质层，对蚧类、卵和一些害虫具有较好的防治效果，是很好的冬季防治措施。封园时应严格控制药液使用浓度，以免产生药害。使用时应注意以下事项：一是使用石硫合剂时应全园喷湿喷透，包括梯壁和四周空缺、园中生态树等。二是以气温不超过15℃，使用浓度控制在0.3--0.5波美度为宜，因为气温和使用浓度过高，常会引起茶树药害，造成大量落叶。三是石硫合剂：呈碱性不能与一般农药(特别是弱酸性农药)以及波尔多液混用，提倡单独使用，一般在11月下旬—12月下旬使用。喷后应及时清洗农具，防止腐蚀农具。防治蚧类、粉虱类，亩用45％石硫合剂晶体500-700克，用水稀释100倍，防治叶病、茎病、螨类亩用45％石硫合剂晶体300-500克，稀释150-200倍。

二、建造合理适用的越冬防护设施

北方地区越冬期间由于受到低温影响，茶树代谢网络发生紊乱，造成营养失衡，严重影响翌年茶叶生产，因此，泰安市茶园必须采取设施防护越冬。根据多年栽培经验和观察，茶园采用塑料大棚越冬效果最好，既能有效的保证茶树安全越冬，又能使茶树提早发芽或提前采摘，达到增产增效的目的。

1、覆盖时间。大棚覆盖时间的早晚对茶叶开采期影响很大，适当提早覆盖时间，对提早名优茶的开采期效果明显。泰安市茶区大棚在霜冻来临前（泰安11月上旬至11月下旬）建成为宜。若覆盖过迟，容易遭受初冬突来的温度骤降、风雪等灾害性天气危害，也起不到促使春芽早发的作用。

2、大棚搭建方法。覆盖薄膜宜采用无色透明的无滴长寿聚乙烯薄膜，厚度在0.08毫米（8丝）左右，每亩用量为100-150千克。无滴长寿聚乙烯薄膜具有以下特性：①透光性好、②保温保湿性强、③长寿性、④防雾滴。塑料大棚的大小、高低要根据茶树种植方式、树体姿势及搭盖材料等条件，并以便于茶树安全越冬、便于管理操作、经济耐用等因素来决定，可因地制宜地灵活掌握。施工时可按下列工序进行，即埋立柱，上拱杆，绑纵向拉杆，盖膜，上压杆，安门。在盖膜工序中，装压膜线是技术关键，它起到压紧棚膜的作用，防止风对棚面及塑料薄膜本身的毁坏。专用的压膜线，强度大，拉伸性小，对棚膜无损伤，一般可用3--4年。盖上薄膜后，薄膜周边应用泥土压紧。棚边向两头分别留有进出口，并配上两扇活动门，整个棚面还可设几个临时通气口，便于调节温度和生产管理操作。

三、推广塑料大棚覆盖茶园精细管理技术

1、测温、控温，及时通风散热

茶园覆盖后棚内升温快，稍不注意就会导致高温灼伤茶树芽叶，轻则减收，重则造成绝收。从某种意义上讲，大棚茶园的管理以调节温度为中心，温度管理控制得好与坏，直接决定大棚生产的成败。当气温降至-5℃以下时棚膜上覆盖草苫子保温防冻。当棚内冬季气温上升至30℃时应及时通风降温，当气温下降时再关闭通风口保温，一般晴天可在上午10：00前后开启通风口，下午15：00左右关闭。一般在棚的两端或顶部开通风口，如温度过高时，还可以在棚前侧开通风口，即从下部1m高处开启农膜，让其通风散热。

2、及时浇水，防止干旱

在持续晴天，露天气温在10℃以上时，会出现棚内无水珠滴落和土壤现象，这时须及时喷水或浇灌。尤其是在茶芽萌发前后，耗水量增大，中不及时补水，会给茶芽生育带来不利，此时可结合喷水进行追施稀土微肥、尿素等叶面肥，这样既抗旱，又促进芽叶早发壮发。

3、及时防治病虫害

棚内的温度、湿度适宜于小绿叶蝉、煤病等病虫害的繁殖发生，应及时观察，采用生物、物理方法进行防治。

4、大棚加固

对搭建好的大棚四周外围要用带、绳系紧加固。棚膜有破损时及时用宽条黏胶带修补，以防冷空气侵入，遭遇暴风雪天气，要及时加固棚架，防止大棚倒塌，雨雪后及时清理棚上积雪、积水，以防压塌大棚。

翌年3月下至4月初适当通风炼苗同时要根据气候变化做到白天及时采摘、夜间覆盖薄膜。遭遇暴风雪天气，要及时加固棚架，防止大棚倒塌，雨雪后及时清理棚上积雪、积水，以防压塌大棚。

5、适时拆膜

泰安市茶园拆膜时间一般在4月中下旬左右。为使大棚内茶树能适应露天自然环境，在正式揭膜前1周，白天应启开大棚两侧通风道，到傍晚关闭，这样连续锻炼数次，气温地温适宜时最后再除掉棚膜，这样对揭膜后茶树生长有利。

（信息来源：泰安市农业局--蔬菜办）